新闻网消息（文、图\环境与食品工程学院 石少明） 为深入了解螺蛳粉产业对食品质量检测人才培养标准的要求，加快促进食品检测相关课程跟进服务柳州螺蛳粉企业的建设进度，2020年6月30日，环境与食品工程学院副院长黄宁（主持工作）、党总支部副书记黎晓灵、副院长褚文静等率领该院食品专业骨干教师再次赴广西善元（佳味螺）食品有限公司进行再次调研。

在现场交流研讨过程中，黄宁副院长就柳州螺蛳粉地方标准的检测现状和问题，出口产品的国外标准对接需求，螺蛳粉行业检测岗位对检测人才培养标准的要求与企业领导、管理人员进行了交流。褚文静副院长就在校学生定点实习和企业在职员工培训意向等方面与企业方进行探讨。广西善元（佳味螺）食品有限公司党支部潘朝英书记详细介绍了该企业的招用工情况，以及用工的要求，对学生第一阶段顶岗实习提出了具体的建议和意见。善元食品有限公司的检测主管向环食学院的领导老师介绍了目前公司对产品原材料和产成品检测的项目、方法、技术及要求。

      黎晓灵副书记与潘书记就企业党建工作的开展、企业党员在生产过程中发挥模范带头作用等方面进行了交流。

      食品检测课程团队石少明、黄姿梅、谢小瑜等专业教师与企业的检测中心负责人就螺蛳粉原材料及成品的检测领域，展开了热烈的讨论，专业教师希望企业能根据企业需求，对目前专业课程的设置及检测技术能力的培养提出指导性意见。在对实验室的实地观摩后，专业教师团队与企业方检测中心达成了合作意向，以更好促进专业课程的建设。

    通过再次走访螺蛳粉生产企业，环食学院的领导老师实地了解到企业对食品检测人才的需求状况，对检测专业在人才培养方案设置、校企合作的方向及内容有了更明确的认识。接下来，还需要进一步探讨和细化与螺蛳粉企业合作的具体模式，推进螺蛳粉产业学院的建设发展。

与 企业领导及技术人员交流现场

到企业检测实验室参观学习

食品检测专业教师与企业检测技术人员交流

学院网站审核：环境与食品工程学院  黎晓灵