（文/环食学院 秦凯  黄宁 图/环食学院  秦凯）2021年5月14日上午，环境与食品工程学院党总支部组织全院教职工在学院会议室再一次聆听习近平总书记在广西考察的重要讲话，结合学院建设感悟习总书记重要讲话蕴含的深刻意义。

老师们首先重温了习总书记考察广西善元食品有限责任公司后向员工们发表讲话的短视频。习总书记在讲话中肯定了“小米粉，大产业”对上、下游产业的带动，在促进就业、带动农民增收方面的贡献。

广西善元食品有限责任公司是环境与食品工程学院的校企合作方。2020年9月学院派出谢小瑜、黄姿梅两位年轻教师到善元食品有限公司质检部在实验室跟岗学习了一周，详细了解企业对螺蛳粉生产过程的质量监控要求。回校后环食学院改进了《食品微生物》等专业核心课的教学内容。听习总书记提到，螺蛳粉要做大做强需要重视品牌建设、重视标准建设、不要让一颗老鼠屎搞坏一锅汤。习总书记的嘱托让老师们心情激动，为自己能从事这份为小米粉大产业添砖加瓦的工作感到自豪。纷纷表示：要牢记习总书记的嘱托，为柳州螺蛳粉产业培养更多合格的人才。

老师们接着观看央视4月27日新闻联播关于习总书记考察广西的新闻报道，全面学习习总书记的重要讲话，领悟讲话中关于新发展理念、全面推进乡村振兴、坚持正确的生态观、发展观，敬畏自然、顺应自然、保护自然，保持山水生态的原真性和完整性的论述。认真领会习总书记在考察柳工时强调的，制造业高质量发展是我国经济高质量发展的重中之重、要坚持党对国有企业的全面领导等重要论述。充分领会习总书记对广西发展的重要指示。

环境与食品工程学院今年成功获批《生态保护技术》新专业，老师们在谈到习总书记关于生态建设的论述时，激动地表示：广西是天然的山青水美之地，要发展好也要环境好，环境监测、生态保护专业大有前途。作为一个高职院校的教师，为绿色生产培养合格人才，为保护绿水青山培养铠甲战士是我们的光荣职责。

       所有参会老师都谈了自己的学习感悟，大家从不同角度细细品味习总书记的讲话精神。最后，环境与食品工程学院党总支部书记黄宁总结说，习总书记在广西考察的重要讲话就是我们环食学院“十四五”专业建设的重要引领，老师们要牢记教师立德树人的根本任务，脚踏实地，认真教学，积极科研，在工作中高质量实现习总书记的殷切期望。

教师们重温习总书记考察广西的央视新闻

老师们观看习总书记考察柳州螺蛳粉企业视频

学院网站审核：环境与食品工程学院  黄宁